Nemzetközi Böllérfesztivál

62

Saját disznóvágási hagyományaikat mutatták be a 10. Nemzetközi Böllérfesztivál résztvevői, amelynek idén második alkalommal Csíkcsicsó adott otthont. Csutak Gáspár, Csíkcsicsó alpolgármestere a Hargita Népének elmondta: akadnak különbségek a Kárpát-medencei szokások között, különösen, ami a kolbásztöltést illeti.

Mint mondta: a hazai fokhagymás, kevés paprikával készülő kolbászhoz képest a Tolna megyei Bogyiszlón például több paprikát használnak, a németországi Schlitzben pedig káposztás kolbászt töltenek. Hozzáfűzte: az idei fesztivál újdonsága, hogy több települést, önkormányzatot meghívtak a rendezvényre. Így az öt alapító község – Csernáton, Bogyiszló, Ada, Schlitz és Csíkcsicsó – mellett többek közt Zugló, Újszász, Tápiószecső, Madéfalva és Csíkszereda böllérjei is képviseltették magukat a fesztiválon.

Kiss Előd-Gergely

Fotó: László F. Csaba
Akár ez is tetszhet

Hozzászólások lezárva, de 1 | trackbacks és Pingbacks vannak nyitva.