Csizma a konyhaasztalon

Sáfrányillat

Érzi a sáfrányillatot – mondja a magyar közmondás az olyan emberre, aki megszimatolva a leselkedő veszélyt, vagy büntetést a tetteiért, gyorsan kereket old. A sáfrány – valójában a virág bibéje –…

A kecske is jóllakjon, a káposzta is megmaradjon

Azt írják a káposztáról, hogy a legrégebben termelt konyhakerti növényünk. A káposztavágás napja népünnepély, éppúgy, mint az aratásé vagy a szüreté. Ezt a szokást sokfelé ma is felelevenítik. A…

Csokoládéról és nádmézről

Éhes ember nem válogat… leginkább akkor nem, ha az kerül a tányérjára, amire éhes. Például csokoládé. Ez ma már a „túlélőcsomagoknak” is fontos alkotója. Nem véletlenül! „A csokoládépogácsákat…

A bátorság és az elutasított szerelem fűszere

Gyermekkoromban augusztus végi, szeptemberi megszokott látvány volt falusi és kisvárosi udvarokban a kertdeszkára, lécre tűzött száradó rétikömény-csokor. Néhány napig hagyták, hadd verje az eső,…

Suszterkávé

Kinek magányos szertartás, kinek alkalmankénti szükséglet, kinek függőség a minden reggeli kávéivás. Napközben aztán újra csak szertartás, amennyiben baráti találkozások, üzleti tárgyalások,…

- Hirdetés -

Bölcs oktalan állat

Kedves Olvasóm! Ha esetleg kíváncsi lennél, hogy ezelőtt három évszázaddal milyen virtusokat – erényeket – kívántak meg a különböző állatoktól, olvasd velem: „Az asszonyi állattól kettőt: a dali…

Bálnatöpörtyű

A 80-as évek Romániájában esténként a családok és baráti társaságok többnyire a konyhában üldögéltek, ott volt a legmelegebb, pontosabban a legkevésbé hideg, a napi menetrendszerű áramszünet alatt…

Két Asszony közi tojás

Kedves Olvasóm! Mielőtt pajzán gondolataid támadnának valamiféle szerelmi háromszögről, sietlek megnyugtatni, hogy a régi népi kultúrában s így a néprajztudományban is közismert fogalomról van szó. A…

Nincs okosabb, mint a lúd

„A fiatalok szeretik egymást… disznózsírt esznek” – hirdette 1957-ben a Brit Zsír Marketing Tanács és a Brit Egészségügyi Minisztérium közös reklámja; a fekete-fehér plakáton pezsgővel koccintó…

Bolond gombaevők

Minden gomba jó gomba, csak az ember goromba. Nem hiszem, hogy Las Vegasban a Fleur Burger nevű menü kitalálója, Hubert Keller séf goromba, amikor a jó gombáért, vagyis az ezzel készült…